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Caractéristiques des tabacs : des cépages ?

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Caractéristiques des tabacs : des cépages ? Empty Caractéristiques des tabacs : des cépages ?

Message  Bourrac Mer 3 Juin 2020 - 22:05

Bonsoir,

On parle de différents tabacs entrant dans la composition des mélanges que nous fumons. Kentucky, Burley, etc. Mais existe-t-il une typologie des caractéristiques de ces tabacs ?
Je lis par exemple que le virginia est souvent (toujours ?) fermenté. Et alors, ça fait quoi ? Rolling Eyes
Ou que le latakia fait fuir les belles-mères, le périque est épicé, etc.

Je suis conscient que toute typologie est réductrice et que beaucoup d'autres facteurs entrent en jeu. Pourtant elle pourrait faciliter (à moi en tout cas, mais peut-être à d'autres néophytes ?) la compréhension de ces mélanges, d'analyser ce qu'on fume. Ou au moins de pénétrer pour tous un jargon parfois réservé à d'inaccessibles happy fews (genre "Wow ! Ce virginia ajoute un toping à la mixture")

Dans le domaine des vins, quelle que soit la vinification et le terroir, on a une idée de ce que le pinot ou le gamay par exemple vont avoir comme potentiel, arôme, etc. Ce qui n'enlève rien aux sols, à l'élevage, etc. J'imagine que c'est la même chose avec les tabacs ?

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Caractéristiques des tabacs : des cépages ? Empty Re: Caractéristiques des tabacs : des cépages ?

Message  PetuneurBreton Mer 3 Juin 2020 - 22:19

Bonsoir, 

Les origines jouent beaucoup et en plus les traitements appliqués : fermentation, séchage etc encore plus peut être... Et le vieillissement ! Très très complexe peut être plus que le vin ou du moins ce que j'en connaît...

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Caractéristiques des tabacs : des cépages ? Empty Re: Caractéristiques des tabacs : des cépages ?

Message  Gegene Mer 3 Juin 2020 - 22:32

Bonsoir, sujet super intéressant, moi aussi je me pose ces questions souvent... J'espère que les experts du forum vont te répondre !

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Caractéristiques des tabacs : des cépages ? Empty Re: Caractéristiques des tabacs : des cépages ?

Message  Gegene Mer 3 Juin 2020 - 22:34

PetuneurBreton a écrit:Bonsoir, 

Les origines jouent beaucoup et en plus les traitements appliqués : fermentation, séchage etc encore plus peut être... Et le vieillissement ! Très très complexe peut être plus que le vin ou du moins ce que j'en connaît...

Oui c'est sûr ! Je me demandais aussi, par exemple, j'ai un mélange aromatique qui est composé de virginias. Ils proviennent de Virginie, du Brésil et d'Afrique. Est ce que le goût va t-il changer selon la zone géographique ? Comment les distinguer ?

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Caractéristiques des tabacs : des cépages ? Empty Re: Caractéristiques des tabacs : des cépages ?

Message  Invité Mer 3 Juin 2020 - 22:35

C'est très complexe en effet. Si tu cultives ton tabac, que tu le sèches et que tu le fumes, ne t'attends pas à avoir quelque chose de bon. Je te conseille cet article:
http://www.fumeursdepipe.net/plantstabacs.htm
Vieux fumeur, je me pose les mêmes questions que toi tardivement aujourd'hui. N'ayant pas toutes les réponses, je suis en train de me faire mon opinion en m'étant approvisionné, en goûtant et en mélangeant les différents tabacs de base: virginia, kentucky, burley, orient, périque, latakia, black cavendish. 
Pas simple de les trouver, je ne suis pas un industriel ayant accès au marché. Avec le peu que j'ai pu me procurer, j'ai déjà constaté des différences entre des virginias, des orients et je pense avoir d'autres surprises avec les autres.
Le type de tabac, la région de sa culture, la méthode de séchage, la fermentation, la torréfaction, le vieillissement... Pas simple pour avoir toutes les informations des méthodes donnant leur caractère aux différents tabacs.
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Caractéristiques des tabacs : des cépages ? Empty Re: Caractéristiques des tabacs : des cépages ?

Message  Nonalf Mer 3 Juin 2020 - 22:37

Bonsoir Bourrac, 

ce lien devrait répondre à ta question, où au moins te donner une bonne idée de base de la chose !

Ce serait la ligne "caractéristiques" qui t'intéresserait à priori si j'ai bien compris 

http://www.fumeursdepipe.net/plantstabacs.htm
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Caractéristiques des tabacs : des cépages ? Empty Re: Caractéristiques des tabacs : des cépages ?

Message  Nonalf Mer 3 Juin 2020 - 22:38

Ah ben les grands esprits se rencontrent vois-je xD
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Caractéristiques des tabacs : des cépages ? Empty Re: Caractéristiques des tabacs : des cépages ?

Message  Invité Mer 3 Juin 2020 - 22:45

Cet article me semble en effet le meilleur de ce que j'ai pu trouver après de longues recherches. Il m'a donné envie de fabriquer un ersatz de périque tellement c'est bien expliqué.
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Caractéristiques des tabacs : des cépages ? Empty Re: Caractéristiques des tabacs : des cépages ?

Message  Nonalf Mer 3 Juin 2020 - 22:53

Octave a écrit:Il m'a donné envie de fabriquer un ersatz de périque tellement c'est bien expliqué.

Et alors cette fabrication a t-elle abouti? Very Happy 


Oui en effet super article comme souvent sur ce site. En tout cas ça donne un très bon aperçu des différents tabacs et de leurs caractéristiques, après bien sûr il y a toujours possibilité de creuser plus, comme avec la question de Gegene, il y a sûrement des différences notables entre les différents Virginia par exemple, notamment en fonction de leurs "terroirs" d'origine, liées au climat, modes de productions etc, je suppose... 
Comme un pinot noir d'Alsace ne sera pas le même qu'un Pinot noir de Bourgogne, et ce y compris au sein de la même région en fonction des producteurs... 
C'est aussi cette richesse et cette complexité qui font à mon avis la beauté de la chose  Very Happy
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Caractéristiques des tabacs : des cépages ? Empty Re: Caractéristiques des tabacs : des cépages ?

Message  Invité Mer 3 Juin 2020 - 22:58

Pour la fabrication de l’ersatz de périque, il faut attendre que le tabac pousse…
Pour le reste, j’ai de plus en plus tendance à croire que le produit final dépend plus de son traitement que de son origine .
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Caractéristiques des tabacs : des cépages ? Empty Re: Caractéristiques des tabacs : des cépages ?

Message  Bourrac Mer 3 Juin 2020 - 23:45

Octave a écrit:Je te conseille cet article:
http://www.fumeursdepipe.net/plantstabacs.htm
Nonalf a écrit:Ce serait la ligne "caractéristiques" qui t'intéresserait à priori si j'ai bien compris

http://www.fumeursdepipe.net/plantstabacs.htm

Oui tout à fait ! Merci pour le lien, c'est effectivement une bonne base pour appréhender leurs caractéristiques.

Octave a écrit:Pour le reste, j’ai de plus en plus tendance à croire que le produit final dépend plus de son traitement que de son origine .

Oui, certainement.
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Caractéristiques des tabacs : des cépages ? Empty Re: Caractéristiques des tabacs : des cépages ?

Message  PetuneurBreton Jeu 4 Juin 2020 - 8:31

Octave a écrit:Pour la fabrication de l’ersatz de périque, il faut attendre que le tabac pousse…
Pour le reste, j’ai de plus en plus tendance à croire que le produit final dépend plus de son traitement que de son origine .

Toute cette discussion est très très intéressante. 
J'apprends plein de choses. 

Je suis de ton avis Octave même si je pense que certains "crus" sont particuliers et donnent un plus à la même mixture que le même type de tabac moins spécifique.

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Caractéristiques des tabacs : des cépages ? Empty Re: Caractéristiques des tabacs : des cépages ?

Message  Monsieur De Mesmaeker Jeu 4 Juin 2020 - 21:15

Hello

Je ne suis pas trop présent actuellement, car pas mal de boulot.

Ce n'est ni plus ni moins compliqué que pour le vin, c'est surtout assez différent même si le fait de goûter et de discerner (ou pas) tel arôme est un point commun.

Le texte indiqué en lien ci dessus est une bonne base. Il dit l'essentiel.

Peut être faudrait-il mettre d'avantage en avant le fait que certains tabacs sont moins des "cépages" que des procédés de fabrication. Je pense par exemple au Périque, au Latakia ou au Cavendish, même si certains d'entre eux sont fabriqués avec des plants précis.

Autre chose, il manque un oriental célèbre : le Yenidjé.

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Caractéristiques des tabacs : des cépages ? Empty Re: Caractéristiques des tabacs : des cépages ?

Message  Invité Jeu 4 Juin 2020 - 21:23

Il me semble qu'il existe un site qui parle du Yenidjé et du Latakia syrien à propos du Balkan Sobranie.
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Message  PetuneurBreton Jeu 4 Juin 2020 - 23:32

Monsieur De Mesmaeker a écrit:Hello

Je ne suis pas trop présent actuellement, car pas mal de boulot.

Ce n'est ni plus ni moins compliqué que pour le vin, c'est surtout assez différent même si le fait de goûter et de discerner (ou pas) tel arôme est un point commun.

Le texte indiqué en lien ci dessus est une bonne base. Il dit l'essentiel.

Peut être faudrait-il mettre d'avantage en avant le fait que certains tabacs sont moins des "cépages" que des procédés de fabrication. Je pense par exemple au Périque, au Latakia ou au Cavendish, même si certains d'entre eux sont fabriqués avec des plants précis.

Autre chose, il manque un oriental célèbre : le Yenidjé.
Dans quel tabac trouve t on du yenidje?

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Message  Monsieur De Mesmaeker Jeu 4 Juin 2020 - 23:37

PetuneurBreton a écrit:

Dans quel tabac trouve t on du yenidje?
Dans le divin Balkan Sobranie mais hélas le yenidjé avait été supprimé lors de la reprise de la fabrication par Galaher...

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