CORNELL & DIEHL - Golden Days of Yore

Mes goûts louvoyant entre anglais légers et aromatiques hauts de gamme, à quoi s'ajoutent quelques Virginia flakes de belle facture, jamais je n'aurais osé une revue de tabac dans ce noble manoir puisque je ne suis un vrai spécialiste d'aucune de ces familles. Jamais je n'aurais osé une revue jusqu'à la découverte de ce Golden Days of Yore, un mélange de Noël pour l'hiver 2015 proposé par Cornell & Diehl, qui associe si subtilement tout ce que j'aime dans mes classiques que l'envie de se lancer s'est présentée d'elle-même.

Mélange de Noël, donc. Cette simple évocation me donne l'envie de me boucher le nez. Peterson propose chaque année ses Holiday Season qui n'ont de la saison festive que les remugles fatigués du rayon jouet d'un hypermarché le 26 décembre au matin. Pourquoi m'être même risqué à acheter ce GDY? Pour le dessin sympathique sur la boite en vérité, et parce que l'offre de Cornell & Diehl est généralement de qualité. Au pire, ça faisait un cadeau pour un copain fan d'aromatiques.

Mélange de Noël né chez nos amis américains. Ça me pose un autre problème. Oui, j'ai de l'affection pour la langue anglaise et j'ai passé quelques beaux moments across the pond. Mais quand je les écoute décrire un tabac, ça n'est pas comme ça que je m'y prendrais. Pour les mélanges de Noël justement, ils y vont gaiement de leurs notes de candied gingerbread, de brandy eggnog, de toffee cream et christmas cake. Mais à qui ça parle réellement, sous nos latitudes francophones? Pas à moi en tout cas, d'autant que la plupart de ces références sont balancées à l'aveuglette -parce que "ça fait Noël"- sans toujours en rappeler les arômes véritables. Rien ne colle en tout cas à ce GDY. Je vais donc approcher cette revue avec le lexique culinaire français qui lui convient bien mieux.

Qu'est ce qu'il y a là-dedans? Du Virginia, du black cavendish, du dark-fired kentucky, du Katerini... and more... nous dit le fabricant. À quoi s'ajoute une aromatisation faite des mille et une épices de Noël que vous pouvez découvrir dans la vidéo jointe.

Ouverture de la boite. Merveille! C'est un mélange qui ne baigne pas dans une de ces sombres sauces poisseuses comme de la graisse à moteur. Au contraire, c'est juste humide ce qu'il faut, comme la boite d'un bon anglais qu'on sait pouvoir mettre immédiatement dans sa pipe sans devoir le laisser sécher pendant des mois. Et au nez? Rien d'américain à mon avis. Ça rappelle plutôt le gâteau de Savoie d'une petite boulangerie de village, ou le kougelhopf alsacien. Voire, si on cherche le côté beurré, le kouign amann tout juste sorti du four. L'absence d'épices de Noël vues dans la vidéo est vraiment surprenante. Pas de cannelle, pas de girofle, pas de cardamome. Pas non plus de caramel, de chocolat ou de rhum. C'est très très subtil, et très très léger.

Premier allumage. Pas de doute, ça va bien brûler, lentement, sans chauffer, sans s'éteindre. Ça va fumer comme un mélange anglais, donc. Par contre, diable que c'est léger! Les goûts sont difficiles à distinguer. Du Virginia, ça c'est sûr. Du dark-fired Kentucky qui suit et donne une petite note fumée l'affaire, mais sans vraiment se manifester non plus. C'est plat, linéaire, et sans grand intérêt. J'abandonne la boite dans un coin et l'oublie.

Retour à celle-ci la semaine dernière. Seconde tentative. Fichtre, ça a changé! Absence d'épices toujours aussi remarquable, mais le côté "brioche et viennoiseries" a grandement gagné en intensité. Deuxième fumage, donc. C'est toujours aussi léger, mais bien plus beurré. Troisième, quatrième, cinquième bols. Ce tabac me plait de plus en plus. J'en suis à une boite aujourd'hui, et chaque nouvelle pipe est plus pâtissière que la précédente. Un mélange à laisser maturer sans aucun doute. C'est ce que j'aime chez Cornell & Diehl, comme chez GL Pease d'ailleurs. Les tabacs ne sont pas mis sous vide, mais conditionnés sous atmosphère contrôlée. En somme, c'est fait pour être encavé tel quel comme du bon vin et redécouvert la larme à l'œil quelques temps plus tard.

J'en ai acheté plusieurs boites depuis, que je compte ouvrir ces prochaines années l'hiver revenu. Ça va être mon rituel des jours froids en me laissant surprendre par ce que ce tabac a gagné en corps, en douceur et en maturité.

À qui s'adresse celui-ci? Aux amateurs de Küttel blend et de Besson Riquet dont je suis. Aucun doute là-dessus, mais ces délicieux aromatiques sont encore trop méconnus du voisin français. Aux fumeurs de Black Diamond alors, qui trouveront là un aromatique extraordinaire, mais nettement plus discret que leurs mélanges favoris. À ceux versés dans le monde indéfinissable des "semi-aromatiques". Consommateurs de Mac Baren Plumcake, de Scottish mixture et de Navy flake, ce GDY est taillé pour vous. Amoureux de Davidoff Danish ou English mixture, allez-y les yeux fermés. Et fanatiques de Frog Morton's Cellar, vous y retrouverez un plaisir similaire si vous êtes disposés à abandonner pour un temps votre latakia chéri.

Seul problème véritable, ce tabac n'est pour l'instant disponible qu'aux stazunis. Synjeco distribue Cornell & Diehl en Suisse, mais n'a pas encore le GDY au catalogue. Ce devrait être chose faite bientôt, je leur en ai parlé avec des tremolos dans la voix. Réclamez-en à votre civette, vous ne le regretterez pas! Et si vous en trouvez, stockez, stockez, et oubliez-le quelques mois ou quelques années! Ce tabac est fait pour prendre de l'âge!

Et pour terminer, voilà la vidéo de l'aromatisation. Ça ne correspond en rien au goût du tabac, mais c'est assez plaisant à regarder!

Fichtre ! quelle belle revue, argumentée qui plus est !
Merci pour ton retour, c'est très agréable à lire et cela titille mon intérêt au plus haut point.

Lazarreus a écrit:Fichtre ! quelle belle revue, argumentée qui plus est !
Merci pour ton retour, c'est très agréable à lire et cela titille mon intérêt au plus haut point.

Pour vous servir, cher ami, et pour servir la cause! Je me suis dit que si je passais le cap des 100 posts, je me risquais à ma première revue. Post n° 101, j'ai bien calculé mon coup!

oh.. la.. magnifique revue, alléchante comme on les aime, bigre! que ce tabac doit être bon!

merci pour ce retour passionnant.

Très belle revue au sujet d'un tabac qui ne peut que titiller ma curiosité, merci à toi !

little smoke a écrit:Très belle revue au sujet d'un tabac qui ne peut que titiller ma curiosité, merci à toi !

Un autre tabac que j'emmènerai dans le Jura, évidemment! Il n'en sera que meilleur.

À vrai dire, si je n'avais qu'un seul reproche à faire au GDY, c'est qu'il est trop jeune en l'état. Cornell & Diehl auraient gagné à le mélanger maintenant et à le mettre en vente pour l'hiver 2016. Ce n'est évidemment pas très rentable en termes commerciaux, mais j'imagine que certains vont passer à côté en ne l'essayant qu'une ou deux fois. Pas grave, ça en fera plus pour moi.

kumo a écrit:

little smoke a écrit:Très belle revue au sujet d'un tabac qui ne peut que titiller ma curiosité, merci à toi !

Un autre tabac que j'emmènerai dans le Jura, évidemment! Il n'en sera que meilleur.

À vrai dire, si je n'avais qu'un seul reproche à faire au GDY, c'est qu'il est trop jeune en l'état. Cornell & Diehl auraient gagné à le mélanger maintenant et à le mettre en vente pour l'hiver 2016. Ce n'est évidemment pas très rentable en termes commerciaux, mais j'imagine que certains vont passer à côté en ne l'essayant qu'une ou deux fois. Pas grave, ça en fera plus pour moi.

Par contre celui-là je compte sur toi pour le goûter lors de notre rencontre !

L'ennui c'est que moi je ne peux rien faire goûter puisque je n'ai que mon KUB !

little smoke a écrit:

kumo a écrit:

little smoke a écrit:Très belle revue au sujet d'un tabac qui ne peut que titiller ma curiosité, merci à toi !

Un autre tabac que j'emmènerai dans le Jura, évidemment! Il n'en sera que meilleur.

À vrai dire, si je n'avais qu'un seul reproche à faire au GDY, c'est qu'il est trop jeune en l'état. Cornell & Diehl auraient gagné à le mélanger maintenant et à le mettre en vente pour l'hiver 2016. Ce n'est évidemment pas très rentable en termes commerciaux, mais j'imagine que certains vont passer à côté en ne l'essayant qu'une ou deux fois. Pas grave, ça en fera plus pour moi.

Par contre celui-là je compte sur toi pour le goûter lors de notre rencontre !

L'ennui c'est que moi je ne peux rien faire goûter puisque je n'ai que mon KUB !

T'inquiète pas pour ça! J'aime partager et ne demande rien en retour!

T'es bien sympa !

Je te le rendrai sur place sous une autre forme !

Une très belle revue et une vidéo instructive. Merci pour le partage.

Jolie revue, mais inaccessible pour nous français....

Brunaros a écrit:Jolie revue, mais inaccessible pour nous français....

Ha ha, comme ça personne ne pourra me dire que ma revue est à côté de la plaque !

Oui, je sais bien que c'est inaccessible en France (pour l'instant?), mais j'ai quand-même tenté le truc puisque d'autres tabacs sont passés en revue ici malgré leur distribution limitée. Rien que pour la vidéo de fabrication d'une sauce à aro, ça me semblait valoir la peine d'en parler. Mais c'est entendu, je vais arrêter de vous tenter avec des bonnes choses introuvables chez vous.

Toujours intéressant d'avoir une information sur un tabac

Brunaros a écrit:Toujours intéressant d'avoir une information sur un tabac

+1

Magnifique revue qui donne envie d'en mettre de coté et de l'ouvrir le soir de Noël au coin du feu... J'en veux, j'en veux, j'en veux !!!

Pourq quelqu'un qui craignait de se lancer dans une revue. Beaucoup j'en suis sûr aimeraient en écrire des comme celle-là ...

Old Boy Jack a écrit:Magnifique revue qui donne envie d'en mettre de coté et de l'ouvrir le soir de Noël au coin du feu... J'en veux, j'en veux, j'en veux !!!

Moi aussi moi aussi moi aussi !!

Pourquooooaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Si j'avais vu plus tôt, j'aurais fait commander en Allemagne quel dommage !

Avec ces foutues lois douanières françaises, on est pas aidé, mais si vous voulez des échantillons, envoyez-moi un petit MP.

little smoke a écrit:

kumo a écrit:Avec ces foutues lois douanières françaises, on est pas aidé, mais si vous voulez des échantillons, envoyez-moi un petit MP.

Je te préviens cher ami, j'ai tenté à maintes reprises d'envoyer du tabac en France en début d'année et cela m'a été refusé catégoriquement par les employés de la Poste! Ils ont l'interdiction d'accepter tout paquet contenant le moindre brin de tabac, loi affichée à l'appuis!

Ou alors il faut mentir sur le contenu du paquet comme si c'était un stupéfiant, avec le risque d'ouverture du colis en douane et là il y a fraude et fausse déclaration...

Bref, j'ai arrêté les envois de KUB pour la France au dam de tous ceux qui auraient voulu le goûter ou le regoûter !

Ouaip, on est pas aidé, quoi...
Mais qu'en est-il de France à France? Je bosse à Genève, ce n'est pas trop compliqué pour moi de poster les échantillons depuis le côté français.

merci ce fut très agréable à lire

kumo a écrit:

little smoke a écrit:

kumo a écrit:Avec ces foutues lois douanières françaises, on est pas aidé, mais si vous voulez des échantillons, envoyez-moi un petit MP.

Je te préviens cher ami, j'ai tenté à maintes reprises d'envoyer du tabac en France en début d'année et cela m'a été refusé catégoriquement par les employés de la Poste! Ils ont l'interdiction d'accepter tout paquet contenant le moindre brin de tabac, loi affichée à l'appuis!

Ou alors il faut mentir sur le contenu du paquet comme si c'était un stupéfiant, avec le risque d'ouverture du colis en douane et là il y a fraude et fausse déclaration...

Bref, j'ai arrêté les envois de KUB pour la France au dam de tous ceux qui auraient voulu le goûter ou le regoûter !

Ouaip, on est pas aidé, quoi...
Mais qu'en est-il de France à France? Je bosse à Genève, ce n'est pas trop compliqué pour moi de poster les échantillons depuis le côté français.

Si tu peux faire tes envois depuis la France voisine, c'est gagné!

little smoke a écrit:Si tu peux faire tes envois depuis la France voisine, c'est gagné!

Mais je ne vais pas aller jusqu'à Saint-Gingolph depuis Sion juste pour quelques dizaine de grammes de tabacs, sinon mon bilan écologique et économique sera catastrophique !

Mais nos amis Ma Beutche et El_Dos pratiquent cela sans problème de temps à autre, depuis Le Locle ou La Tchaux, la France n'est qu'à dix minutes de bagnole pour eux!

Oui, c'est facile pour moi depuis le côté français de la frontière. Et bilan écologique neutre garanti! Moi, c'est vélo et transports publics.