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Toscano, cimette et pipe
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Re: Toscano, cimette et pipe
Sauvage !Brase d'Anjou a écrit:J'ai vécu quelques années en Italie (j'étais très jeune )
Je me souviens qu'à la trattoria où je mangeais chaque soir, la mamie qui nous faisait les pâtes (fatti a mano) piquait sa crise quand on mettait du parmesan dans les spaghetti alle vongole.
Mais j'en mettais quand même
Jamais avec le poisson et les crustacées mais....
En Sicile on a un plat très particulier, des gros calamars fourrés avec pain rapé et un fromage piquante appelé caciocavallo
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Natale
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Re: Toscano, cimette et pipe
natalefr a écrit:Sauvage !Brase d'Anjou a écrit:J'ai vécu quelques années en Italie (j'étais très jeune )
Je me souviens qu'à la trattoria où je mangeais chaque soir, la mamie qui nous faisait les pâtes (fatti a mano) piquait sa crise quand on mettait du parmesan dans les spaghetti alle vongole.
Mais j'en mettais quand même
Jamais avec le poisson et les crustacées mais....
En Sicile on a un plat très particulier, des gros calamars fourrés avec pain rapé et un fromage piquante appelé caciocavallo
J'ai loupé ce plat à Palerme
stéphane- Notable
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Re: Toscano, cimette et pipe
Voila voila Palerme ma ville de naissance, la cuisine sicilienne est un mix de cuisine orientale (arabe) et d'autres sans oublier les gâteaux à la ricotta les arancine etc etc.....stéphane a écrit:
En Sicile on a un plat très particulier, des gros calamars fourrés avec pain rapé et un fromage piquante appelé caciocavallo
J'ai loupé ce plat à Palerme
Il faut prévoir un regime draconien avant de venir en Sicile
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Natale
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Re: Toscano, cimette et pipe
natalefr a écrit:Voila voila Palerme ma ville de naissance, la cuisine sicilienne est un mix de cuisine orientale (arabe) et d'autres sans oublier les gâteaux à la ricotta les arancine etc etc.....stéphane a écrit:
En Sicile on a un plat très particulier, des gros calamars fourrés avec pain rapé et un fromage piquante appelé caciocavallo
J'ai loupé ce plat à Palerme
Il faut prévoir un regime draconien avant de venir en Sicile
A Palerme, j'ai souvent déjeuné et diné à l' osteria "Al ferro di Cavallo" que tu dois connaitre je pense Natale, qui pour un touriste comme moi, et beaucoup d'autres vu le monde, sert une cuisine délicieuse
stéphane- Notable
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Re: Toscano, cimette et pipe
Depuis longtemps je ne suis pas allé en Sicilestéphane a écrit:
A Palerme, j'ai souvent déjeuné et diné à l' osteria "Al ferro di Cavallo" que tu dois connaitre je pense Natale, qui pour un touriste comme moi, et beaucoup d'autres vu le monde, sert une cuisine délicieuse
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Re: Toscano, cimette et pipe
natalefr a écrit:Depuis longtemps je ne suis pas allé en Sicilestéphane a écrit:
A Palerme, j'ai souvent déjeuné et diné à l' osteria "Al ferro di Cavallo" que tu dois connaitre je pense Natale, qui pour un touriste comme moi, et beaucoup d'autres vu le monde, sert une cuisine délicieuse
Mi dispiace per te, spero presto
stéphane- Notable
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Re: Toscano, cimette et pipe
Stop tu me torturesnatalefr a écrit:Sauvage !Brase d'Anjou a écrit:J'ai vécu quelques années en Italie (j'étais très jeune )
Je me souviens qu'à la trattoria où je mangeais chaque soir, la mamie qui nous faisait les pâtes (fatti a mano) piquait sa crise quand on mettait du parmesan dans les spaghetti alle vongole.
Mais j'en mettais quand même
Jamais avec le poisson et les crustacées mais....
En Sicile on a un plat très particulier, des gros calamars fourrés avec pain rapé et un fromage piquante appelé caciocavallo
J'en ai l'eau à la bouche
Calico Jack- Villageois
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Calico Jack- Villageois
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stéphane- Notable
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Re: Toscano, cimette et pipe
Oui je pense que ça devrait bien le faire un extravecchio avec un caol ila. je me suis mis au whisky depuis le mois de février. Avant je ne buvais pas d'alcool,puis à force qu'on me dise "mais pourquoi tu n'accompagnes pas un cigare avec un whisky" je me suis laissé tenter et ça m'a bien plus.
J'ai débuté avec un glen grant entré de gamme et puis en parcourant les forums,j'ai voulu tester le whisky tourbé. Au début c'est plutôt déroutant mais après quelques 2 ou 3 dégustations,j'aime beaucoup.
J'ai débuté avec un glen grant entré de gamme et puis en parcourant les forums,j'ai voulu tester le whisky tourbé. Au début c'est plutôt déroutant mais après quelques 2 ou 3 dégustations,j'aime beaucoup.
Calico Jack- Villageois
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Re: Toscano, cimette et pipe
Calico Jack a écrit:Oui je pense que ça devrait bien le faire un extravecchio avec un caol ila. je me suis mis au whisky depuis le mois de février. Avant je ne buvais pas d'alcool,puis à force qu'on me dise "mais pourquoi tu n'accompagnes pas un cigare avec un whisky" je me suis laissé tenter et ça m'a bien plus.
J'ai débuté avec un glen grant entré de gamme et puis en parcourant les forums,j'ai voulu tester le whisky tourbé. Au début c'est plutôt déroutant mais après quelques 2 ou 3 dégustations,j'aime beaucoup.
Comme tu le sais la gamme des whisky est très large et on se prend vite au jeu, au même titre que pour les cigares et les tabacs pour les pipes.
Si tu ne l'as pas déjà fait, je te conseille de goûter les whisky japonais, même leur "entrée de gamme" est très bonne qualité, par exemple sans doute le plus connu le Nikka.
stéphane- Notable
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Localisation : Marseille
Re: Toscano, cimette et pipe
Non je n'ai jamais goûté de whisky japonais. Jusqu'à il y a peu,j'ignorais même l'existence d'un whisky japonais. Je pensais que le whisky était soit écossais ou irlandais.stéphane a écrit:Calico Jack a écrit:Oui je pense que ça devrait bien le faire un extravecchio avec un caol ila. je me suis mis au whisky depuis le mois de février. Avant je ne buvais pas d'alcool,puis à force qu'on me dise "mais pourquoi tu n'accompagnes pas un cigare avec un whisky" je me suis laissé tenter et ça m'a bien plus.
J'ai débuté avec un glen grant entré de gamme et puis en parcourant les forums,j'ai voulu tester le whisky tourbé. Au début c'est plutôt déroutant mais après quelques 2 ou 3 dégustations,j'aime beaucoup.
Comme tu le sais la gamme des whisky est très large et on se prend vite au jeu, au même titre que pour les cigares et les tabacs pour les pipes.
Si tu ne l'as pas déjà fait, je te conseille de goûter les whisky japonais, même leur "entrée de gamme" est très bonne qualité, par exemple sans doute le plus connu le Nikka.
En ce qui concerne les whisky français,as tu déjà déguste?
Calico Jack- Villageois
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Re: Toscano, cimette et pipe
Calico Jack a écrit:Non je n'ai jamais goûté de whisky japonais. Jusqu'à il y a peu,j'ignorais même l'existence d'un whisky japonais. Je pensais que le whisky était soit écossais ou irlandais.stéphane a écrit:Calico Jack a écrit:Oui je pense que ça devrait bien le faire un extravecchio avec un caol ila. je me suis mis au whisky depuis le mois de février. Avant je ne buvais pas d'alcool,puis à force qu'on me dise "mais pourquoi tu n'accompagnes pas un cigare avec un whisky" je me suis laissé tenter et ça m'a bien plus.
J'ai débuté avec un glen grant entré de gamme et puis en parcourant les forums,j'ai voulu tester le whisky tourbé. Au début c'est plutôt déroutant mais après quelques 2 ou 3 dégustations,j'aime beaucoup.
Comme tu le sais la gamme des whisky est très large et on se prend vite au jeu, au même titre que pour les cigares et les tabacs pour les pipes.
Si tu ne l'as pas déjà fait, je te conseille de goûter les whisky japonais, même leur "entrée de gamme" est très bonne qualité, par exemple sans doute le plus connu le Nikka.
En ce qui concerne les whisky français,as tu déjà déguste?
Etant d'origine Corse, j'ai bien sûr gouté le whisky PM distillé en Corse, qui est un single malt doux, aromatique, aux notes fruitées, d'agrumes et de vanille
stéphane- Notable
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Localisation : Marseille
Re: Toscano, cimette et pipe
Je ne savais pas qu'il y avait un whisky corse.
Surprenant le monde du whisky
Surprenant le monde du whisky
Calico Jack- Villageois
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Localisation : Bouches du Rhône
Re: Toscano, cimette et pipe
Calico Jack a écrit:Je ne savais pas qu'il y avait un whisky corse.
Surprenant le monde du whisky
Oui très surprenant, on en distille dans plusieurs endroits de notre vaste monde.
Le PM est pas mal
stéphane- Notable
- Messages : 4102
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Age : 60
Localisation : Marseille
Re: Toscano, cimette et pipe
llstéphane a écrit:Calico Jack a écrit:Je ne savais pas qu'il y avait un whisky corse.
Surprenant le monde du whisky
Oui très surprenant, on en distille dans plusieurs endroits de notre vaste monde.
Le PM est pas mal
y a même du whisky rémois!
william1941- Poète, barde, troubadour...
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Age : 83
Localisation : Garrigue et méditerranée. studio à Paris
Re: Toscano, cimette et pipe
william1941 a écrit:llstéphane a écrit:Calico Jack a écrit:Je ne savais pas qu'il y avait un whisky corse.
Surprenant le monde du whisky
Oui très surprenant, on en distille dans plusieurs endroits de notre vaste monde.
Le PM est pas mal
y a même du whisky rémois!
Celui-ci, jamais goûté
stéphane- Notable
- Messages : 4102
Date d'inscription : 12/02/2022
Age : 60
Localisation : Marseille
Re: Toscano, cimette et pipe
Déterrage de sujet !
Je voudrais tester les Toscani, les Toscanos... Enfin le cigare toscan, quoi. Et il s'avère qu'il y en a tout une gamme. Quelqu'un pourrait-il m'aider à choisir ?
Je sais que c'est du brutal, je cherche le moins brutal de la bande, mais tout en restant du Toscano typique.
Calico Jack, vu que tu en as plusieurs modèle dans ta cave, tu dois avoir une idée ?
Une idée de la gamme en question (rien trouvé d'aussi complet en français)
https://www.cigarworld.de/zigarillos/sonstige-herkunft/toscano-30002000
et encore, c'est juste la marque Toscano et pas toute la gamme. Pas moyen de retrouver l'endroit où j'avais vu la gamme entière.
Je voudrais tester les Toscani, les Toscanos... Enfin le cigare toscan, quoi. Et il s'avère qu'il y en a tout une gamme. Quelqu'un pourrait-il m'aider à choisir ?
Je sais que c'est du brutal, je cherche le moins brutal de la bande, mais tout en restant du Toscano typique.
Calico Jack, vu que tu en as plusieurs modèle dans ta cave, tu dois avoir une idée ?
Une idée de la gamme en question (rien trouvé d'aussi complet en français)
https://www.cigarworld.de/zigarillos/sonstige-herkunft/toscano-30002000
et encore, c'est juste la marque Toscano et pas toute la gamme. Pas moyen de retrouver l'endroit où j'avais vu la gamme entière.
Znarf- Habitant récent
- Messages : 307
Date d'inscription : 02/08/2021
Localisation : Bretagne
Re: Toscano, cimette et pipe
Un toscano ,des toscani...
Bref, dans la pratique on dit des "toscann" entre initiés , perso j'en ai toujours vu qu'une sorte ,boite de 5
vaguement marron mais je crois qu'il en existait deux avec une nuance j'imagine...
Toutefois c'est un peu traité par le mépris par les buralistes (quand ils en ont, en principe c'était dans les tabacs
un peu "populaires") du coup boite poussiéreuse et cigares secs !
Déjà que par nature le tirage est comme celui d'un bâton de réglisse faut les manier avec prudence ,on est
à la merci d'une cote qui dépasse et d'une cape percée ,et là tu nages dans l'horreur.
Bref, dans la pratique on dit des "toscann" entre initiés , perso j'en ai toujours vu qu'une sorte ,boite de 5
vaguement marron mais je crois qu'il en existait deux avec une nuance j'imagine...
Toutefois c'est un peu traité par le mépris par les buralistes (quand ils en ont, en principe c'était dans les tabacs
un peu "populaires") du coup boite poussiéreuse et cigares secs !
Déjà que par nature le tirage est comme celui d'un bâton de réglisse faut les manier avec prudence ,on est
à la merci d'une cote qui dépasse et d'une cape percée ,et là tu nages dans l'horreur.
Daymonts- Tête connue
- Messages : 1813
Date d'inscription : 29/06/2017
Age : 72
Localisation : Ile de Frce
Re: Toscano, cimette et pipe
https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=tipi+di+sigaro+toscanoZnarf a écrit:Déterrage de sujet !
Je voudrais tester les Toscani, les Toscanos... Enfin le cigare toscan, quoi. Et il s'avère qu'il y en a tout une gamme. Quelqu'un pourrait-il m'aider à choisir ?
Je sais que c'est du brutal, je cherche le moins brutal de la bande, mais tout en restant du Toscano typique.
Calico Jack, vu que tu en as plusieurs modèle dans ta cave, tu dois avoir une idée ?
Une idée de la gamme en question (rien trouvé d'aussi complet en français)
https://www.cigarworld.de/zigarillos/sonstige-herkunft/toscano-30002000
et encore, c'est juste la marque Toscano et pas toute la gamme. Pas moyen de retrouver l'endroit où j'avais vu la gamme entière.
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Cdt
Natale
www.la-radica.com
Re: Toscano, cimette et pipe
natalefr a écrit:https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=tipi+di+sigaro+toscano
Merci. La version italienne de Wikipedia a effectivement tout ce qu'il faut.
Bon prenons la base : entre Extra vecchio, Antico, Classico, il y a de vraies différences ? Quelqu'un a testé les Garibaldi, Soldati ou Modigliani ?
Znarf- Habitant récent
- Messages : 307
Date d'inscription : 02/08/2021
Localisation : Bretagne
Re: Toscano, cimette et pipe
Moi j'ai testé que les tradi , ceux qui sentent le taudis et que certains coupent en 2 par facilité , mais je
présume que les déclinaisons sont plus urbaines et moins teigneuses pour ne pas rebuter une clientèle nouvelle
présume que les déclinaisons sont plus urbaines et moins teigneuses pour ne pas rebuter une clientèle nouvelle
Daymonts- Tête connue
- Messages : 1813
Date d'inscription : 29/06/2017
Age : 72
Localisation : Ile de Frce
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