Re: Qu'aimez-vous manger ?

Invité Mer 5 Aoû 2015 - 19:42

Le cheval, j'en ai mangé petit, viande savoureuse, goûteuse.

J'en ai remangé il y a quelques années, c'est bon.

La noblesse du cheval ? Oui mais les porcs aussi sont sympathiques, j'avais conversé une fois avec deux porcs à la campagne. Animaux attachants.
On en trouverait bien d'autres.

little smoke Mer 5 Aoû 2015 - 20:07

Attribuer de la noblesse à un animal... Mouais... Les nomades d'Asie centrale naissent à cheval et meurent à cheval, eux sont vraiment nobles et pourtant ils mangent du cheval... Bien des peuples amérindiens de la culture des plaines vénéraient le bison, le mangeaient et utilisaient tout de l'animal sans rien en perdre (eux!)...

Je respecte ta conviction cher Passeur, surtout que manger du cheval n'est pas une nécessité dans notre situation, mais c'est aussi une attitude très occidentale d'homme urbanisé. Faire naître et élever des animaux, les aimer pour ce qu'ils sont, vivre avec eux, pour eux et un jour les manger me paraît très saint comme rapport à l'animal et c'est aussi assumer le fait de manger de la viande que de mettre à mort sois-même et avec le plus grand respect, l'animal que l'on mange... Pour moi il s'agit là d'une vraie noblesse!

Question de rapport aux "choses"... Je serais pour tuer la personne mourante qui me le demande, cela peut être un geste d'amour... Bref, je mange du cheval, rarement mais ça m'arrive et ce qui me chagrine le plus, c'est surtout de ne pas savoir la vie qu'il a eue et la mort propre qu'on lui a donné ou non?

Grand débat que voilà...

Je suppose que tu ne manges pas de chien Qu'aimez-vous manger ? - Page 2 2524151128

Invité Mer 5 Aoû 2015 - 20:16

Non mais il doit fumer sa langue !

Le Passeur Mer 5 Aoû 2015 - 21:02

little smoke a écrit:
Je suppose que tu ne manges pas de chien

t'as tout compris. Mon chien est mon ami. je ne mange pas mes amis. Peut-être mes amies si elles consentent... héhé

Invité Mer 5 Aoû 2015 - 21:27

Alex12 a écrit:Le cheval, j'en ai mangé petit, viande savoureuse, goûteuse.

J'en ai remangé il y a quelques années, c'est bon.

La noblesse du cheval ? Oui mais les porcs aussi sont sympathiques, j'avais conversé une fois avec deux porcs à la campagne. Animaux attachants.
On en trouverait bien d'autres.

J'ai mangé une seule fois du cheval, suite à une erreur de lecture de Bretonnette… J'ai été séduit au début par la tendreté de la chair et sa douceur au goût, avant d'être rapidement un peu écouté par le goût douceâtre de la chose. Et pourtant je ne savais pas que c'était du cheval, animal que je ne mange pas non plus, je ne l'ai su que le steak mangé quand Bretonnette m'a avoué son erreur. Je sais maintenant que j'ai une bonne raison pour ne pas en remanger, puisque je n'ai guère aimé...

Harmoblues Mer 5 Aoû 2015 - 21:38

Alex12 a écrit:Non mais il doit fumer sa langue !

Qu'aimez-vous manger ? - Page 2 1689644208

Harmoblues Mer 5 Aoû 2015 - 21:39

Alex12 a écrit:Le cheval, j'en ai mangé petit, viande savoureuse, goûteuse.

J'en ai remangé il y a quelques années, c'est bon.

La noblesse du cheval ? Oui mais les porcs aussi sont sympathiques, j'avais conversé une fois avec deux porcs à la campagne. Animaux attachants.
On en trouverait bien d'autres.

Une discussion au groin du feu ! Qu'aimez-vous manger ? - Page 2 2524151128

Invité Mer 5 Aoû 2015 - 21:45

Tu n'aimes pas les abats Harmo ? Je t'imaginais pourtant déguster des rognons sauce Madère !

Je ne mange plus de cervelle depuis tout petit, le foie il le faut bien cuit, le cœur je n'en raffole pas.

Le Passeur Mer 5 Aoû 2015 - 21:55

Alex12 a écrit:Tu n'aimes pas les abats Harmo ? Je t'imaginais pourtant déguster des rognons sauce Madère !

Je ne mange plus de cervelle depuis tout petit, le foie il le faut bien cuit, le cœur je n'en raffole pas.

jamais mangé de rognon, je ne saurais donc dire. Pour le coeur, il me roule en bouche, un peu comme le lard. Je suis incapable, donc; la langue, dans le vinaigre uniquement, avec une bière par temps chaud. C'est un peu comme des oeufs dans le vinaigre...

Harmoblues Mer 5 Aoû 2015 - 21:56

Pouah ! Très peu pour moi cher Alex !

Harmoblues Mer 5 Aoû 2015 - 21:59

Le foie de veau ou le cœur en train de cuire me donnent déjà envie de vomir... Alors les manger... Et je ne parle pas des poumons, cervelles et autres cochonneries internes...

Invité Mer 5 Aoû 2015 - 22:05

Coeur, cervelle, rognons: quel délice !

Invité Mer 5 Aoû 2015 - 22:08

Tabadoc a écrit:Coeur, cervelle, rognons: quel délice !

J'ai mangé ce lundi un ris de veau, sauce ail, oignons et persil : une délicatesse !

Invité Mer 5 Aoû 2015 - 22:30

Oui le ris de veau, c'est fin.

Invité Mer 5 Aoû 2015 - 22:32

Le Passeur a écrit:J'aime une bonne salade, tout comme les grains, noix et tutti quanti. Mais j'ai besoin de viande. Un besoin viscéral. Je ne suis pas (plus) contraint de manger de la viande tous les jours, plusieurs fois par jour (à l'époque où je travaillais en boucherie, je prenais quatre repas par jour, inhérents à mes heures de travail, et les quatre repas étaient des repas de viande) mais j'ai besoin d'en manger au moins une fois par semaine. Je mange du pain, beaucoup (peut-être même un peu trop), mais s'il n'y a pas de pain sur la table j'ai l'impression de n'avoir pas mangé. j'aime la cuisine des terroirs, méditerranéenne, asiatique, j'aime les charcuteries, je suis, néanmoins ce qui précède, assez varié. Mais je refuse à mon médecin de décider ce que je mange. Autrement, qu'elle m'invite à sa table et/ou qu'elle paie mon épicerie. Et je m'entête, le tofu devrait être interdit par les conventions de Genève... À la rigueur, qu'on en mange, soit. Mais qu'on ne m'en serve pas.

Ton médecin a l'air de te titiller...
Tu ne serais pas un peu sous le charme de cette femme qui te dit de manger de la laitue à chaque repas ?

Harmoblues Mer 5 Aoû 2015 - 22:40

Ma beutche a écrit:
Tabadoc a écrit:Coeur, cervelle, rognons: quel délice !

J'ai mangé ce lundi un ris de veau, sauce ail, oignons et persil : une délicatesse !

Le ris de veau, c'est différent... Lorsque c'est bien préparé, j'en mange volontiers... C'est un plat que je trouve très fin...
Et pourtant c'est le thymus... Et pourrait me dégouter... Mais non...

Le Passeur Jeu 6 Aoû 2015 - 0:19

Alex12 a écrit:Ton médecin a l'air de te titiller...
Tu ne serais pas un peu sous le charme de cette femme qui te dit de manger de la laitue à chaque repas ?

Moi sous son charme? Qu'aimez-vous manger ? - Page 2 111544176

Oh bonemèreu, comme diraient les provençaux. S'il fallait.
Et manger de la laitue à tous les repas... mer**, ma parenté avec le lapin ne se situe pas au niveau de la bouche.
Non, son charme, elle peut le conserver pour son mari et ses trois enfants, elle ne m'intéresse moins que pas! grr

Asmascega Jeu 6 Aoû 2015 - 1:11

Le Passeur a écrit:ma parenté avec le lapin ne se situe pas au niveau de la bouche.

Qu'aimez-vous manger ? - Page 2 4274335913

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