Le coin de Gustave

Gustave a écrit:Cher Le Passeur, 

Je sais que tous les goûts sont dans la nature, la consommation des feuilles du  Camellia Sinensis n'échappe pas à cette règle.
Il y a trente ans quand on m'a offert pour la première fois un thé Oolong d'un magnifique jardin de Formose, j'ai demandé du lait...Il m'a fallu presque deux ans de rééducation pour me débarrasser  de mes incuries, de mes négligences alimentaire.
La malbouffe fait des ravages dans tous les domaines, nos contemporains ont tellement l'habitude de bouffer dans des restos de gougnafiers, qu'ils ne supportent plus l'absence de glutamate et d'agents de sapidité dans leurs assiettes.
Si je peux me permettre, à mes oreilles d'humble théophile, le mot jasmin accolé à celui de thé  m'hérisse le poil !  On ne rajoute pas du sirop de cassis dans un "cru bourgeois" ou un 1er cru classé, c'est pareil pour le thé. Une piquette demande d'être aromatisée pour être buvable,  la bergamote ou le jasmin ne sont là que pour masquer des arômes médiocres.
Le thé est une boisson noble comme nos grands vins ou comme un noble tabac. Je lisais ici même bien des haut-le-cœur au sujet de  l'Amsterdamer, le thé au jasmin ou l'Amsterdamer, c'est pour moi la même saloperie ! désolé....

Cordialement
Gustave


P.S.
À Formose, pardon Taïwan, le rituel du thé est appelé "Gongfu cha" gongfu signifiant, talent, habileté, maîtrise...un  programme digne des amateurs de bouffarde,  non ?

Fouet à Matcha.

GusImage2014

ouillouillouille je sens que çà va encore discuter…
Personnellement il y a bien longtemps comme j'ai déjà dit que j'ai abandonné toute forme de thé parfumé. Je trouve dans les Souchong un peu la même chose que dans les mélanges avec Latakia (ce qui est logique…) mais cela ne m'empêche pas de goûter aussi les tabacs aromatiques (je suis donc également membre du club des louches…  ). Par contre donc si je ne supporte plus les thés parfumés pour la même raison que toi, j'aime bien mettre un peu de miel (ou d'érable, merci à ce sujet cher Passeur), mais à dose homéopathique pour avoir une impression de légère douceur sans aucun goût sucré ! Oui je sais c'est subtil voire un peu tiré par les cheveux mais c'est ainsi. C'est également pourquoi je te suis complètement d'accord avec toi notamment en ce qui concerne le saccharose qui pour moi fait au thé ce que ferait la fameuse fraise tagada à un grand cru de tabac.
Comme quoi on en revient toujours aux goûts et aux...

donc mon cher Neveu,si j ai bien lu,on peut dire,que tu as culloté ta tasse de thé avec du miel  

On peut dire çà…
mais je vois vers quels méandres obscurs tu veux m'entraîner n'est-ce -pas ??? 

LENEVEU a écrit:On peut dire çà…
mais je vois vers quels méandres obscurs tu veux m'entraîner n'est-ce -pas ??? 

toute ressemlance avec des posts édité auparavant serais purement fortuite      

@ Gustave, Je comprends bien ton interprétation de la chose Je ne prétends surtout pas, qu'on m'en garde, être connaisseur en matière de thé, non plus qu'en bien d'autres domaines. Je suis, au thé, ce que d'autres sont en matière de cuisine.  Certains aiment un contre-filet ou un filet de bœuf, d'autres aiment les big macs. Mes connaissances en matière de thé (je peux en boire deux ou trois tasses par an... et certaines années aucune) sont tout simplement inexistantes, comme tu peux le constater, ce dont je ne chercherai évidemment pas à me défendre.

Salutatous,
 
Si j' ingurgite abondamment de la  Camellia Sinensis, après avoir consommé dans ma jeunesse l'herbe à Nicot (Nicotiana tabacum).  Je ne me contente pas de ces deux seules plantes, les sauges ne font pas qu' orner mon jardin. L'atavisme aidant, j'avoue un faible pour la phytothérapie.
Mon intérêt pour le monde végétal ne s'arrête pas à celles que je consomme. Hier soir en préparant un prochain périple dans le Gers, sur je suis tombé sur le site d'un pépiniériste aux abois.
Un passionné contre vent et marée entretien une collection de plantes carnivores agréée par le Conservatoire des collections végétales spécialisées.
Hélas sont activité de pépiniériste spécialisé  est menacée, plus de client, donc plus de pépinière !...
Les problèmes financiers que rencontre cette pépinière engendrent des difficultés pour la conservation de ce patrimoine constitué par trente ans de labeur. L'heure est aux économies pour l'état, les subventions fondent encore plus vite que les glaciers des Alpes, les collections végétales patrimoniales ont donc un avenir hypothétique.
Il faut bien le reconnaître un club de foot vote, pas les plantes, une collections végétales sous statut privé ne pèse pas grand chose pour le député du coin...
 
Même si vous n'avez pas une âme de mécène, je vous invite à jeter un œil sur ce site :
 
http://www.mymajorcompany.com/projects/sauvez-une-collection-de-plantes-carnivores?subject=Sauvez-une-collection-de-plantes-carnivores

Merci à toi du partage cher ami Gustave, passionnant  !

Je connais des lieux où poussent des droseras dans les tourbières jurassiennes, ce sont des plantes fabuleuses :flower: !

En espérant que ce monsieur puisse trouver les fonds nécessaires à la survie de ses recherches !

Je viens de lire un passionnant bouquin : " L'opium, une passion chinoise (1750-1950)".

"Opium", mot sulfureux, mot qui évoque beaucoup de mystère,  de la pire des déchéances aux  aventures romantiques... (sans oublier la morphine de nos hôpitaux).  Vous avez peut-être comme moi le souvenir du film " Les 100 jours de Pékin", si vous voulez connaître la triste réalité des guerres de l'opium, je vous recommande ce livre, captivant comme un bon roman. L'opium  a aussi  conduit au 19e s. la Chine à sa perte à cause de nos  amis  anglais (et hélas, aussi avec notre aide) bien que l'auteur écrit qu'il ne faut pas exagérer à ce sujet. Le relais fut pris par les Japonais au 20e s (pourquoi ne pas relire - Le Lotus bleu, un des meilleurs album d'Hergé)  .

Depuis Mao, les Chinois considèrent l'opium comme le symbole de l'exploitation et de l'humiliation étrangère. À lire absolument, pour mieux comprendre l'orient.
J'oubliais, si vous avez la possibilité de lire "La vallée des roses" un vieux livre de Lucien Bodard, vous ne le regretterez pas.

En France, au siècle dernier nos intellectuels fricotaient avec l'opium, je vous propose ce beau texte de Jean Cocteau.

Prairie légère


Être de l'opium les prairies légères,
Il n'y a rien de tel pour un cœur trop blessé ;

On veut me réapprendre la vie étrangère
Et que j’invite au bal les filles à danser.
On veut me changer d’ailes en somme.
J’avais à mon esprit des ailes de fumée ;
On veut que repoussent mes ailes d’homme,
Ce qui fait mal, surtout à la fin des journées.

Mes ailes cela coûte un prix fou chaque plume ;
Jadis la pipe ailait l’oiseleur oiselé,
J'étais liégé sur l'eau, nuage en l'air, écume
Je montais, étendu sur un tapis ailé.

Là, semblable au sureau qui vole avec ses moelles
(Il vole sans bouger comme un homme qui dort)
Tatoué jusqu’à l’âme et pétillant d’étoiles
Je profitais vivant du mensonge des morts.

Tes bonheurs sont pipés et le malheur te pipe.
Voilà ce que le sage inscrira sur sa pipe.
Cependant, qu'il est cher à notre esprit chagrin,
Le pavot sinueux couronné de ses grains.

Je possédais l’arbre céleste des artères.
Le silence est musique aux flûtes de bambou,
mais les bourreaux chinois veulent me faire taire
Et caressent la mort pour en venir à bout.

Le songe aboutissant aux rizières de Chine,
Il fallait longer la muraille de Pékin.
Les docteurs de Paris essayent la machine
Et dehors j’aperçois rôder jaunes coquins.
Je ne dirai jamais le chiffre du silence,
La route, j'oublierai qui mène au ciel des cieux,
Sachant que les Chinois sur la point des lances
Montrent la tête du bavard silencieux.

erreur, à supprimer

Excellent ! Merci pour ce lien...

Merci Merci

Gustave a écrit:

Salutatous,

Ray Ventura et son orchestre chantèrent en son temps :

Allô, allô James !
Quelles nouvelles ?

Tout va très bien, Madame la Marquise,
Tout va très bien, tout va très bien.
Pourtant, il faut, il faut que l'on vous dise,
On déplore un tout petit rien :
Un incident, une bêtise...





Oui, oui, tout va très bien, tout va très bien "at home" ce matin.

C'est vrai qu'on déguste depuis 8 jours dans le coin...

tant que vous gardez le moral, c'est encore le plus important.  

Salutatous,

très belle photo qui donne envie de faire un tour dans les environs  

Superbe, merci du partage mon cher Gustave pour moi qui adore les châteaux (surtout XIIIème siècle)  

LePasseur,


Si tu es expert en maçonnerie, je suis certain que tu seras bien reçu ! (Tu peux prévoir  un ti-séjour d'une vingtaine d'années + quelques gros pulls, ya pas de chauffage ! ).

A la demande générale je vous mets donc une photo de la chapelle Saint Sébastien à Lannilis, bourg où j'ai habité pendant plus de 10 ans avant d'arriver à Plouvien. Cette chapelle a été érigée entre 1640 et 1644 en remerciement au saint après l'arrêt d'une épidémie de peste à Lannilis.

Merci, pour cette belle photo Tabacdoc  

Merci pour vos images de ces lieux chargés d'Histoire, en particulier cette chapelle, cher Tabadoc, car j'aime les lieux sacrés un peu oubliés où la nature a repris ses droits  !

Mon cher Littlesmoke,

Si tu aimes les lieux où la nature reprend ses droits, je t'offre avec plaisir quelques images d'églises à l'abandon. La première bien que restaurée, il y a une quinzaine d'années ne sert à rien (à 25 km au sud de Dinan).
La seconde subit l'abdication de tous pour son entretien. 

Je connais quelqu'un qui a souhaité qu'on lui loue gracieusement une toute petite chapelle pour en faire un studio d'enregistrement pour une chorale, en échange de son entretien. Refus catégorique du maire. C'était il y a quinze ans, depuis le vent, la pluie et les herbes dans les murs  détruisent petit à petit l'édifice.










©GusImage.