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tabacs au four
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tabacs au four
vince690 Mer 9 Déc 2015 - 3:05
Bonsoir à tous,
Je ne savais pas trop dans quel forum demander ce conseil, donc je m'excuse aupres des modérateurs si ce n'est pas l'endroit.
Je voulais essayer de passer mon tabac avec un four que je viens de recuperer dans mon atelier.
Le probleme est que mon thermostat passe de 65 a 100 degrés. Jai cru voir dans un article que nous ne devrions pas depasser les 90 degres , et sur un autre ou l'on peut aller jusqu'a 104 degrés J'ai donc besoin de vos conseil pour savoir si je peux enfourner une boite a 100,et du coup, combien de temps. Ou dois alors le mettre a 65, mais la va falloirr allonge la duree de chauffe?
Merci de vos brillants eclairages .
Je ne savais pas trop dans quel forum demander ce conseil, donc je m'excuse aupres des modérateurs si ce n'est pas l'endroit.
Je voulais essayer de passer mon tabac avec un four que je viens de recuperer dans mon atelier.
Le probleme est que mon thermostat passe de 65 a 100 degrés. Jai cru voir dans un article que nous ne devrions pas depasser les 90 degres , et sur un autre ou l'on peut aller jusqu'a 104 degrés J'ai donc besoin de vos conseil pour savoir si je peux enfourner une boite a 100,et du coup, combien de temps. Ou dois alors le mettre a 65, mais la va falloirr allonge la duree de chauffe?
Merci de vos brillants eclairages .
vince690- Villageois
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Re: tabacs au four
birdix Mer 9 Déc 2015 - 8:03
Tu fais référence à l'article de Érwin Van Hove sur Fdp qui lui même fait référence à Fred Hana qui parle d'une température de 85 à 95° en précisant qu'au delà de 100° la boîte peut exploser donc ....
Pour ta question à 65° je n'ai jamais essayé cette pratique !
Pour ta question à 65° je n'ai jamais essayé cette pratique !
birdix- Habitant récent
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Re: tabacs au four
Clod46 Mer 9 Déc 2015 - 8:16
Bonjour
comme recommandé ici par plusieurs membres 80°C pendant 6 heures, j'ai essayé avec succès.
comme recommandé ici par plusieurs membres 80°C pendant 6 heures, j'ai essayé avec succès.
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Fumeur de pipe depuis 52 ans. Amateur d' "anglais" (VA LA Or/Turk) et de Virginias (straight VA)
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Re: tabacs au four
vince690 Mer 9 Déc 2015 - 15:01
Oui je connais bien a cette température mais mon nouveau four est lui ou de 65 ou 100, , mon souci:D
vince690- Villageois
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Re: tabacs au four
Clod46 Mer 9 Déc 2015 - 18:22
Essaie avec 65° C et laisse un peu plus, sans trop. Tu verras bien. Il ne faut pas hésiter à faire des tests.
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Re: tabacs au four
vince690 Ven 11 Déc 2015 - 0:39
65 a 7h de chauffe, oui pourquoi pas. Ou alors 100 pendant 3ou4h mais la j'ai un peu peur
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Re: tabacs au four
Rascar Capac Ven 11 Déc 2015 - 1:18
vince690 a écrit:65 a 7h de chauffe, oui pourquoi pas. Ou alors 100 pendant 3ou4h mais la j'ai un peu peur
Peut être que je me trompe, mais j'aurais tendance à penser qu'une température basse et plus longtemps donnerais des meilleurs résultats qu'une cuisson courte à un degré plus élevé.
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Re: tabacs au four
vince690 Ven 11 Déc 2015 - 1:29
En effet je pense que cela sera plus sage et moins risqué, merci.
vince690- Villageois
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Re: tabacs au four
Epicurix Ven 11 Déc 2015 - 6:44
Et sinon, deux à trois minutes dans le grille pain devraient suffire. Surtout ne pas oublier de retirer le tabac de son emballage... 
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Quand on voit ce qu'on voit et quand on entend ce qu'on entend on a raison de penser ce qu'on pense....
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Re: tabacs au four
mrwipe Ven 11 Déc 2015 - 9:40
Je ne comprends absolument pas le fonctionnement du moteur de recherche... Pourtant, je ne suis pas spécialement une bille pour ce genre de chose...
Je me souviens très bien d'un sujet sur l' "EMP rôti", qui avait eu un certain succès, avec quelques recettes de tabac au four. Maintenant, je peux taper les termes que je veux dans la barre de recherche, aucun sujet ne sort jamais. Si je trouve ça, je vous le remets.
Je me souviens très bien d'un sujet sur l' "EMP rôti", qui avait eu un certain succès, avec quelques recettes de tabac au four. Maintenant, je peux taper les termes que je veux dans la barre de recherche, aucun sujet ne sort jamais. Si je trouve ça, je vous le remets.
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Re: tabacs au four
mrwipe Ven 11 Déc 2015 - 9:41
C'est de la connerie ce moteur de recherche, excusez du terme, mais même que j'écris "EMP" et que je coche "message", il ne trouve rien. Genre personne n'a jamais donné le nom ou parlé de ce tabac
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Re: tabacs au four
JohFla Ven 11 Déc 2015 - 10:01
Je pense qu'il faut plus de 5 lettres pour que la recherche fonctionne...
Donc même avec 2 mots : EMP roti... on est mal barré avec 3 lettres et 4 lettres
Merci qui ? Merci la technologie !!!
Donc même avec 2 mots : EMP roti... on est mal barré avec 3 lettres et 4 lettres
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Rien ne sert de courir, must leave on time...
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Re: tabacs au four
vince690 Ven 11 Déc 2015 - 10:10
Je ne trouve pas non plus de post sur ce sujet par la recherche. Ce qui me paraît bizarre car vous avez du en parler. Lol
vince690- Villageois
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Re: tabacs au four
Invité Ven 11 Déc 2015 - 10:36
Je vous donne une astuce: on peut tout à fait utiliser un moteur de recherche externe plutôt que celui du forum.
Par exemple, en entrant la ligne suivante dans Google:
... vous devriez obtenir rapidement des résultats, et comme vous pouvez le voir il n'y a pas de souci de limitation de longueur des mots
Par exemple, en entrant la ligne suivante dans Google:
- Code:
site:alanoblebouffarde.com EMP four
... vous devriez obtenir rapidement des résultats, et comme vous pouvez le voir il n'y a pas de souci de limitation de longueur des mots
Invité- Invité
Re: tabacs au four
JohFla Ven 11 Déc 2015 - 10:42
fanfan a écrit:Je vous donne une astuce: on peut tout à fait utiliser un moteur de recherche externe plutôt que celui du forum.
Par exemple, en entrant la ligne suivante dans Google:
- Code:
site:alanoblebouffarde.com EMP four
... vous devriez obtenir rapidement des résultats, et comme vous pouvez le voir il n'y a pas de souci de limitation de longueur des mots
En effet, j'oubliais cette méthode... mais je précisais pour la recherche sur le Forum
Merci GOOGLE...
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Re: tabacs au four
Clod46 Ven 11 Déc 2015 - 11:01
Le Dunhill EMp a été discuté sur ce forum. Il faut dans le moteur de recherche inscrire son vrai nom Early morning Pipe, préédé ounon de la marque Dunhill.vince690 a écrit:Je ne trouve pas non plus de post sur ce sujet par la recherche. Ce qui me paraît bizarre car vous avez du en parler. Lol
Il est vrai que sur le forum on emploie souvent des abréviations et si dans la seconde ligne du sujet traité en créant un nouveau fil on ne met rien de précis comme mots clés ... difficile de trouver ensuite
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Re: tabacs au four
vince690 Sam 12 Déc 2015 - 1:05
D'accord, merci pour ces infos. Je vais lire ce post. Ca devrait bien m'aider
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Re: tabacs au four
mrwipe Sam 12 Déc 2015 - 14:42
ce qui nous n'aide pas pour retrouver le sujet du EMP rôti !
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Re: tabacs au four
Frère Cadfael Sam 12 Déc 2015 - 20:17
mrwipe a écrit:ce qui nous n'aide pas pour retrouver le sujet du EMP rôti !
http://www.alanoblebouffarde.com/t4119-l-emp-au-four
yaka d'mander mes petits poulets !!! 
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Re: tabacs au four
Clod46 Sam 12 Déc 2015 - 23:08
Les petits poulets (et les autres) doivent te remercier cher Frère Cadfael 
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Re: tabacs au four
mrwipe Lun 14 Déc 2015 - 19:25
EffectivementClod46 a écrit:Les petits poulets (et les autres) doivent te remercier cher Frère Cadfael
mrwipe- Tête connue
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Re: tabacs au four
Frère Cadfael Lun 14 Déc 2015 - 20:39
Clod46 a écrit:Les petits poulets (et les autres) doivent te remercier cher Frère Cadfael
mrwipe a écrit:EffectivementClod46 a écrit:Les petits poulets (et les autres) doivent te remercier cher Frère Cadfael
Mais !!!! à votre service, mes compagnons ...
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Re: tabacs au four
Clod46 Lun 14 Déc 2015 - 21:00
Au fait cher Frère, es-tu cousin germain de Derek Jacobi, le meilleur enquêteur médiéval ? 
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Re: tabacs au four
Frère Cadfael Lun 14 Déc 2015 - 22:35
Clod46 a écrit:Au fait cher Frère, es-tu cousin germain de Derek Jacobi, le meilleur enquêteur médiéval ?
Ah, élevé au rang de Soeur Derek Jacobi par la reine ...
Of course, on est de la même famille
Of course, on est de la même famille
Dernière édition par Frère Cadfael le Mar 15 Déc 2015 - 7:43, édité 1 fois
Frère Cadfael- Tête connue
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Re: tabacs au four
Clod46 Lun 14 Déc 2015 - 23:05
Ben m'étonne pas 
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