Et vous, quel est votre vin de décembre ? (22 déc)

Bonjour, 

Encore du vin pour le fil du jour. Sainte Xaviere ne m'inspirait pas. 
Et puis aussi je suis dégouté car pour le réveillon j'avais prévu un Margaux de 2000, mais vu ce que j'ai trouvé hier à son sujet sur la nenette, je crois que j'aurai pas du le garder (il devrait savoir mon beau père que si on m'offre un vin je le bois pas tout de suite du tout). 
Bon je l'ouvrir ai quand même, et si degueu on ouvrira un Trousseau avec le chevreuil. 

Sinon un riesling vendange tardive avec le foie gras, miam (et le fait que ce soit un riesling fait toujours tiquer ceux qui s'attendent à un riesling traditionnellement sec). Mais cette année je change, petit vin moelleux italien on verra ce que ça donne.

Bref, tabagiquement rien de prévu pour le moment. 

Bonjour Pierrot bonjour tout le monde
Riesling vendanges tardive oulala un délice moi j ai prévu du Gewurztraminer avec le foie gras maison
Davidoff Danich Mixture dans une maïs
Bonnes volutes et bonne journée

Rien de prévu pour aujourd'hui.

Pour le vin...il m'est impossible de faire la différence entre un bon vin, que je saurai citer tant j'y connais rien, et un cubi de villageoise ^^

Par contre la villageoise tu connais

🤪 je m'y attendais a celle-la. J'ai donné le bâton pour me faire battre.
La villageoise, c'est gravé comme plein d'autres choses, dans l'inconscient collectif .
Bizzarement je saurai meme pas me rappeller du nom du vin que j'utilise pour mes saucisses sèches ou mon bourguignon c'est pour dire . C'est pourtant pas de la villageoise ^^.
Je suppose qu'on a peu près tous connu un ancien ou un pochtron qui ne carburait qu'a ce mazout....

Bonjour messieurs !

Je comprends ton désarroi Pierrot, j'ai horreur de la sensation que cela me procure, ouvrir une bouteille (très vieille) et regarder filer son fantôme... Arrrg reviens! Reviendra pas.

Bon faut l'ouvrir quand même si on il est mort et vivant à la fois, bon et mauvais à la fois, un état particulier qui ne cier pas au vin.

Y aura pas de bon vin pour moi, pas Noël ni nouvel an. Je vais peut être me chercher un spiritueux à déguster avec un ou deux cigares. Des conseils ?

Rien pour l'instant je vais prendre le temps de me réveiller !

Pierrot Gourmand a écrit:Bonjour, 

Encore du vin pour le fil du jour. Sainte Xaviere ne m'inspirait pas. 
Et puis aussi je suis dégouté car pour le réveillon j'avais prévu un Margaux de 2000, mais vu ce que j'ai trouvé hier à son sujet sur la nenette, je crois que j'aurai pas du le garder (il devrait savoir mon beau père que si on m'offre un vin je le bois pas tout de suite du tout). 
Bon je l'ouvrir ai quand même, et si degueu on ouvrira un Trousseau avec le chevreuil. 

Sinon un riesling vendange tardive avec le foie gras, miam (et le fait que ce soit un riesling fait toujours tiquer ceux qui s'attendent à un riesling traditionnellement sec). Mais cette année je change, petit vin moelleux italien on verra ce que ça donne.

Bref, tabagiquement rien de prévu pour le moment. 

Tout dépend de la nature de ton foie gras...

S'il s'agit d'un foie gras classique, l'accord est toujours avec un vin doux: Sauterne, Alsace vendanges tardives grains noble, un Montbazillac, un Jurançon, un Coteau du Layon ou un grand champagne 1er cru Millésimé: doux pour le foie d'oie, et charpenté pour un foie de canard plus puissant en bouche que celui d'oie.

S'il s'agit d'un foi gras mi-cuit, l'accord est avec des vins secs mais " gras": Meursault, Chassagne-Montrachet,  Pouilly Fuissé, St Joseph, un champagne demi-sec, mais aussi avec un vin rouge avec des notes épicées: St Emillion, Pomerol, Margaux,

S'il s'agit d'un foie gras poêlé, l'accord sera avec un rouge charpenté: Pommard, Vosne Romanée, Volnay, Châteaneuf du Pape, Côte Rotie.

Contrairement à ce que l'on croit, les possibilités sont très grandes, c'est fonction du goût de chacun.
La seule chose à banir sont les vins trop jeunes et trop acides, qui ne permettent pas aux saveurs délicates du foie de s'exprimer.

Pierrot Gourmand a écrit: Et puis aussi je suis dégouté car pour le réveillon j'avais prévu un Margaux de 2000, mais vu ce que j'ai trouvé hier à son sujet sur la nenette,(...)

C'est quoi le blème, mon grand ?

De s'apercevoir que c'est du "tout chimique" (ouuuhhh .... le sujet de troll ) ou que ta boutanche côte dans les 1200 boules?  


Alors sinon, le rodage de l'Oliphant Calabash se poursuit avec du Engine 99 (from S.)

(ça, c'est de la bonne tof pourrave ....)

Si elle cotait dans les 1200 boules je me l'ouvrirais avec grand plaisir pour moi tout seul. Plutôt que voir qu'elle en cote à peine 30... Je me dis que ça devait pas être fameux à vieillir (pour le chimique bah c'est du vin d'aujourd'hui)

Pierrot Gourmand a écrit:Si elle cotait dans les 1200 boules je me l'ouvrirais avec grand plaisir pour moi tout seul. Plutôt que voir qu'elle en cote à peine 30... Je me dis que ça devait pas être fameux à vieillir (pour le chimique bah c'est du vin d'aujourd'hui)

Faut pas partir vaincu, peut être un belle surprise à l'ouverture !

Pierrot Gourmand a écrit:Si elle cotait dans les 1200 boules je me l'ouvrirais avec grand plaisir pour moi tout seul. Plutôt que voir qu'elle en cote à peine 30... Je me dis que ça devait pas être fameux à vieillir (pour le chimique bah c'est du vin d'aujourd'hui)

C'est de ce Château Margaux dont tu parles ? parce que 30 € la bouteille, même tombé du camion, cela n'existe pas

Pour info:

[url=https://servimg.com/view/19377096/2323][/url]

Louxor a écrit:

Pierrot Gourmand a écrit:Si elle cotait dans les 1200 boules je me l'ouvrirais avec grand plaisir pour moi tout seul. Plutôt que voir qu'elle en cote à peine 30... Je me dis que ça devait pas être fameux à vieillir (pour le chimique bah c'est du vin d'aujourd'hui)

C'est de ce Château Margaux dont tu parles ? parce que 30 € la bouteille, même tombé du camion, cela n'existe pas

Non, château Labégorce

Edit ; j'ai trouvé un site où il est mis maturité 2006 2012. Bon

Pierrot Gourmand a écrit:

Louxor a écrit:

Pierrot Gourmand a écrit:Si elle cotait dans les 1200 boules je me l'ouvrirais avec grand plaisir pour moi tout seul. Plutôt que voir qu'elle en cote à peine 30... Je me dis que ça devait pas être fameux à vieillir (pour le chimique bah c'est du vin d'aujourd'hui)

C'est de ce Château Margaux dont tu parles ? parce que 30 € la bouteille, même tombé du camion, cela n'existe pas

Non, château Labégorce

Edit ; j'ai trouvé un site où il est mis maturité 2006 2012. Bon

 Ah je comprends mieux, parce qu'un Château Labegorce, n'est pas un cru classé, ni un château Margaux., mais un vin de ce terroir. 
Une bouteille neuve aujourd'hui coûte aux environs de 30€. Donc le tien est tout à fait dans les prix du marché.
Pour ce qui concerne son vieillissement, et sa qualité gustative, tu le sauras en ouvrant ta bouteille. Il se peut qu'il ait vieilli aussi bien qu'un grand cru classé, si les conditions de conservation étaient bonnes....

Bonjour à tous!

Ce matin une Bing F Dal avec du MC Blackwood.



Pour les vins du réveillon ce serra un Gewurztraminer-grand-cru kaefferkopf avec le foie gras 
et un Château neuf du pape (que je n'ai pas encore choisi) avec un cuissot de sanglier.

Bonjour à tous,

Pour le vin ce sera pour les fêtes cet excellent Duas Quintas au rapport qualité prix à tomber sur le cul !!!!




Et ce matin W.O.Larsen Unique dans une Savinelli Poker balsa 9mm

Pour nous se sera un petit vin doux le loupiac pour accompagner le foie. Gras

Salut les bouffardeux !

Un bol de Peterson Connoisseur’s Choice dans une pipe Peterson Waterford, accompagné de plusieurs tasses du thé vert japonais Genmaicha (la boisson des bushis et des geishas).


Que vos tabacs soient vieux et vos volutes plaisantes !

Les amis, je bourre ma plus belle bouffarde, la vieille Courrieu du paternel, avec mon plus beau tabac, le John Aylesbury Virginia.

Et je lève ma coupe à la santé du paternel, qui nous a quitté cette nuit.

Je t'aime, vieux lion.

roark a écrit:Les amis, je bourre ma plus belle bouffarde, la vieille Courrieu du paternel, avec mon plus beau tabac, le John Aylesbury Virginia.

Et je lève ma coupe à la santé du paternel, qui nous a quitté cette nuit.


Je t'aime, vieux lion.

À la sienne, bon courage en cette épreuve difficile. Condoléances

BobyLaGanache a écrit:

roark a écrit:Les amis, je bourre ma plus belle bouffarde, la vieille Courrieu du paternel, avec mon plus beau tabac, le John Aylesbury Virginia.

Et je lève ma coupe à la santé du paternel, qui nous a quitté cette nuit.


Je t'aime, vieux lion.

À la sienne, bon courage en cette épreuve difficile. Condoléances

Merci Boby

Loin de moi l'idée de plomber l'ambiance ... 
Le Vieux était de ceux qui veulent que leur enterrement soit une fête.

J'ai donc laissé les bigots au chevet de son corps, et c'est à son âme que je lève mon verre.  

Comme dit en MP
Sincères condoléances
(suis passé par là en avril dernier)

Flake Medallion dans ma Savinelli.

roark a écrit:Les amis, je bourre ma plus belle bouffarde, la vieille Courrieu du paternel, avec mon plus beau tabac, le John Aylesbury Virginia.

Et je lève ma coupe à la santé du paternel, qui nous a quitté cette nuit.

Je t'aime, vieux lion.

Condoléances, une bonne bouffarde et une bonne boutanche pour lui rendre hommage !

Pour moi c'est un bol de Broutteux dans une Tom pouce.

roark a écrit:Les amis, je bourre ma plus belle bouffarde, la vieille Courrieu du paternel, avec mon plus beau tabac, le John Aylesbury Virginia.

Et je lève ma coupe à la santé du paternel, qui nous a quitté cette nuit.

Je t'aime, vieux lion.

Sincères condoléances à toi et tes proches.
Amicale pensée pour toi.

roark a écrit:Les amis, je bourre ma plus belle bouffarde, la vieille Courrieu du paternel, avec mon plus beau tabac, le John Aylesbury Virginia.

Et je lève ma coupe à la santé du paternel, qui nous a quitté cette nuit.

Je t'aime, vieux lion.

Bien avec toi Medhi, sincères condoléances

Serge