Machine sous vide.

A TOUS, PRESENT ET A VENIR, SALUT.
 
Voila, pour ceux qui sont en recherche de matos pour la conservation de leurs tabacs :

Intermarché promotion prix du jour, appareil de mise sous vide FAGOR : elle a l'air pas mal et à 23€90
Puissance 120W
Soudure L 30 cm , l 2mm.
Fonction : soudure et aspiration.

A plus,

Marc.

Merci pour l'info.

Pas mal du tout. Je vais voir s'il y en a encore par chez moi.

A TOUS, PRESENTS ET A VENIR, SALUT.

Il y a quinze jours, il y en  avait encore à Intermarché près de chez moi.
Mais à partir du 30/09 chez LIDL la même machine sous une marque différente  est à 27.99 euros

La mienne fonctionne parfaitement pour le tabac, mais je crois que je vais devoir m'en prendre une deuxième car ma femme me la piqué pour mettre sous vide des crevettes et des céteaux.
Le tabac aro à la sole et aux gambas je n'ai pas envie de tester ou alors je le propose pour la dégustation d'octobre.

A plus,

Marc.

merci pour l'info

A TOUS, PRESENTS ET A VENIR, SALUT.

j'en remet une couche, mais ça marche vraiment bien pour la conservation du tabac.

Aujourd'hui encore dispo dans les LIDL.

A plus,

Marc.

Le Belge a écrit:j'en remet une couche, mais ça marche vraiment bien pour la conservation du tabac.

Aujourd'hui encore dispo dans les LIDL.

Merci de l'info, mais nous attendons toujours ton compte rendu de dégustation de tes tabacs aro aux crevettes 

Bonjour amis épicuriens

J'ai quelques mélange sympa que je souhaite conserver pour quelques temps.
J'ai une machine à mettre sous vide avec les rouleaux gaufrés etc
Vous procéder comment svp 
Vous mettez le tabac et mettez sous vide intégrale ( bien compresser etc) ou une autre méthode ? Dans un récipient et ensuite sous vide ? 
Ça se conserve combien de temps sous vide ? 

Mille Remerciements

Monsieur De Mesmaeker a écrit:

Le Belge a écrit:j'en remet une couche, mais ça marche vraiment bien pour la conservation du tabac.

Aujourd'hui encore dispo dans les LIDL.

Merci de l'info, mais nous attendons toujours ton compte rendu de dégustation de tes tabacs aro aux crevettes 

Justement j'étais en train de me demander si je n'allais pas acheter une machine à mettre sous vide pour conserver mes magrets séchés.
Je n'avais absolument pas pensé aux tabacs.

Par contre je suppose que la promo de Lidl est terminée ?

A TOUS, PRESENTS ET A VENIR, SALUT.

Moi, les magrets séchés (maisons, poivre du Sichuan  ou piment d'Espelette) je ne les conserves jamais, ils ont disparus avant de vouloir les remiser. (même effet avec les filets mignons de porc séchés).

En ce qui concerne les tabacs, comme je reçois mes Semois par plusieurs paquets et que je cherche encore mes préférences (d'où de nombreuses sortes qui s'accumulent), je stocke par petites quantité (10 ou20 grs) dans des sachets sous vide.
Pour l'instant, après 5 mois de conservation, pas de problèmes, mais d'autres ont plus de recul.

A plus,

Marc.

Le Belge a écrit:

Moi, les magrets séchés (maisons, poivre du Sichuan  ou piment d'Espelette) je ne les conserves jamais, ils ont disparus avant de vouloir les remiser. (même effet avec les filets mignons de porc séchés).

J'ai exactement le même problème avec les miens... ce doit être un défaut de fabrication 

Marckos a écrit:Bonjour amis épicuriens

J'ai quelques mélange sympa que je souhaite conserver pour quelques temps.
J'ai une machine à mettre sous vide avec les rouleaux gaufrés etc
Vous procéder comment svp 
Vous mettez le tabac et mettez sous vide intégrale ( bien compresser etc) ou une autre méthode ? Dans un récipient et ensuite sous vide ? 
Ça se conserve combien de temps sous vide ? 

Mille Remerciements

Salut la machine c’est bien quand tu veux garder des blagues neuves ou ouvertes, des échantillons, les boîtes rondes si elles sont neuves pas besoin de mettre sous vide.
Sinon je te conseille des bocaux une fois ton tabac ouvert avec soit une pierre hydrostone, ou un sachet Boveda 69% c’est parfait. Le sous vide c’est bien si c’est du ouvert et que tu veux stocker.
Sinon pour la place c’est clair des bocaux c’est plus encombrant mais faut te faire une rotation de tabacs en bocaux c’est plus simple,
et le reste en stock et le sous vide peut-être un bon compromis.

Monsieur De Mesmaeker a écrit:
Merci de l'info, mais nous attendons toujours ton compte rendu de dégustation de tes tabacs aro aux crevettes 

Je viens d'en trouver une boîte mais je n'ose l'ouvrir, elle est gonflée...

Le Belge a écrit:A TOUS, PRESENTS ET A VENIR, SALUT.

Moi, les magrets séchés (maisons, poivre du Sichuan  ou piment d'Espelette) je ne les conserves jamais, ils ont disparus avant de vouloir les remiser. (même effet avec les filets mignons de porc séchés).

En ce qui concerne les tabacs, comme je reçois mes Semois par plusieurs paquets et que je cherche encore mes préférences (d'où de nombreuses sortes qui s'accumulent), je stocke par petites quantité (10 ou20 grs) dans des sachets sous vide.
Pour l'instant, après 5 mois de conservation, pas de problèmes, mais d'autres ont plus de recul.

A plus,

Marc.

Mais c'est bien sûr !
Je me souviens maintenant qu'un ancien membre du forum m'avait donner la technique de mettre ses Semois sous vide pour qu'il gardent leur fraicheur !

Roland de V a écrit:

Le Belge a écrit:

Moi, les magrets séchés (maisons, poivre du Sichuan  ou piment d'Espelette) je ne les conserves jamais, ils ont disparus avant de vouloir les remiser. (même effet avec les filets mignons de porc séchés).

J'ai exactement le même problème avec les miens... ce doit être un défaut de fabrication 

Je crois que c'est le même problème partout. Là pour le coup j'ai mis la main sur une douzaine de magrets donc je voulais en faire pas mal d'un coup.

Pipair a écrit:

Monsieur De Mesmaeker a écrit:
Merci de l'info, mais nous attendons toujours ton compte rendu de dégustation de tes tabacs aro aux crevettes 

Je viens d'en trouver une boîte mais je n'ose l'ouvrir, elle est gonflée...

Il suffit de bien l'amarrer...

A TOUS, PRESENTS ET A VENIR, SALUT.

Le tabac c'est du POISSON.

A plus,

Marc.

Monsieur De Mesmaeker a écrit:

Pipair a écrit:

Monsieur De Mesmaeker a écrit:
Merci de l'info, mais nous attendons toujours ton compte rendu de dégustation de tes tabacs aro aux crevettes 

Je viens d'en trouver une boîte mais je n'ose l'ouvrir, elle est gonflée...

Il suffit de bien l'amarrer...

Vous êtes gonflés! Vous m'faites marrer!
bhouuuuuuu cénul !!!

A TOUS, PRESENTS ET A VENIR, SALUT.

Coucou la revoilou, machine de mise sous vide en promo chez Biiiip!! 

Non, ce Biiiip! anodin qui a pris de l'ampleur dans un autre fil n'est pas le bien venu ici.

Donc, promo à 28 euros chez LIDL à partir de lundi.

A plus, 

Marc.

Machine achetée et je vais me faire plein de petites dosettes de tabac pour mes périgrinations futures

Sachets qui peuvent même prendre place dans ce coffret de thé dont je n'ai plus l'utilité car je suis passée au thé en vrac

Bonne idée Kimy, par contre ne laisses pas infuser trop longtemps

A TOUS, PRESENTS ET A VENIR, SALUT.

Coucou la revoilou, la machine à faire le vide.

Promo cette semaine chez Carrouf, moins de 25 euros.

A plus,

Marc.