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Message  LachambreN Sam 8 Oct 2022 - 18:21

Bien le bonjour, 
Comme vous avez manifester un certain intérêt pour la coutellerie, je me permet de crée ce sujet ou je mettrais des photos des couteaux que je forge  Very Happy 
Entre deux couteaux , je suis en train de plancher sur un couteau pliant avec l'arrière du manche en tasse braise :DVoila Voila !

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Message  LachambreN Sam 8 Oct 2022 - 18:24

Et voila le "petit" dernier, une commande de la part d'un client a la boucherie. 
Forgé dans une ancienne râpe de maréchal ferrant, manche en genévrier cade provenant du jardin du client.
J'adore travailler le cade, ça parfume l'atelier pour la journée! Les couteaux de Nico!  31075610


Les couteaux de Nico!  31082810Les couteaux de Nico!  31107410

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Message  BobyLaGanache Sam 8 Oct 2022 - 18:39

C'est une super idée!
J'aime beaucoup le cade aussi, quand je suis dans l'Hérault, j'utilise du cade pour mettre dans l'enfumoir c'est très agréable.
Hate de voir la suite!
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Message  LachambreN Sam 8 Oct 2022 - 18:41

ce que j'aime faire, c'est récupérer de la poussière de cade, et ma femme l'utilise comme de l'encens a la maison  Very Happy

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Message  william1941 Sam 8 Oct 2022 - 18:44

Beau travail.
Belle lame.

Le cade est un bois très agréable à la main.
Et je suppose que le manche est  la main du client.
Le guillochage a dû te prendre un bon bout de temps. Il est réussi.
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Message  LachambreN Sam 8 Oct 2022 - 19:12

william1941 a écrit:Beau travail.
Belle lame.

Le cade est un bois très agréable à la main.
Et je suppose que le manche est  la main du client.
Le guillochage a dû te prendre un bon bout de temps. Il est réussi.
Merci  Very Happy Very Happy
Oui il est a la main du client, et pour le guillochage, je n'ai rien fait, c'est la râpe de maréchal ferrant qui a ce coter la, j'ai juste fait attention à ne pas l'abimer a la forge  Smile

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Message  Van Gaughin Sam 8 Oct 2022 - 19:18

Superbe idée et magnifique couteau! J’adore!
Grand fan de cade aussi, ça me rappelle l’odeur du tablier de travail de mon grand-père, plein de poussière de cette essence de bois.
Hâte de voir tes autres réalisations !
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Message  stéphane Sam 8 Oct 2022 - 21:05

Très beau couteau, bravo et merci pour le partage Very Happy
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Message  LachambreN Lun 10 Oct 2022 - 18:40

Et voila une commande un peu spéciale car elle vient de ma femme, lame en acier sandwich ( ou San Mai en japonais c'est plus classe) en gros c'est 3 couches d'acier, un acier dur au centre pour une bonne tenue de coupe ( c'est le trait noire que l'on voit au niveau du tranchant) et de chaque coté un acier mou pour une meilleure résilience.
Le manche est en bouleau, j'ai été le chercher en foret lors de notre voyage de noces en Norvège.
Ma femme voulais donc que l'on ai chacun un couteau fait avec ce bois Very Happy 



Les couteaux de Nico!  31022710

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Message  Popeye Magritte Lun 10 Oct 2022 - 20:26

Impressionnant! Excellent travail! Félicitations

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Message  LachambreN Lun 10 Oct 2022 - 20:52

Merci 😁

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Message  LachambreN Mar 11 Oct 2022 - 15:17

Et voici une lame que j'ai forgée il y a quelques semaines mais je n'avais pas trouver le temps d'y mettre un manche, c'est chose faites! Lame forgée en acier carbone finition en brut de forge , manche en bois d'olivier (mort par le gel en 1956/57)
Les couteaux de Nico!  Img_2010Les couteaux de Nico!  Img_2011

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Message  natalefr Mar 11 Oct 2022 - 15:36

chapeau

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Message  Pipeman Mar 11 Oct 2022 - 16:14

Très jolies ces créations bravo 👍
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Message  stéphane Mar 11 Oct 2022 - 16:19

Magnifique chapeau
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Message  Testa Mora Mar 11 Oct 2022 - 16:36

Très joli  Les couteaux de Nico!  1f44d
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Message  Popeye Magritte Mar 11 Oct 2022 - 19:26

Superbes!

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Message  Brase d'Anjou Mer 12 Oct 2022 - 14:10

Ils sont superbes et certainement très costauds  Rolling Eyes

Que conseilles-tu pour entretenir/aiguiser ce genre de lame ?
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Message  LachambreN Mer 12 Oct 2022 - 14:48

Merci a tous 😁
Pour l'entretien, pas de lave vaisselle, quand on le lave, bien l'essuyer ( mon grand père disais toujours qu'un couteau ça ne ce lave pas ça s'essuie).
La lame va prendre une patine naturelle, en gros la lame va se ternir et devenir gris foncé.
Ça c'était pour la lame, pour le manche rien de particulier, de temps en temps un petit coup d'huile ( olive, amande...)
Pour l'aiguisage c'est un acier carbone du coup ça s'aiguise plus facilement qu'un acier inox ( en général). Personnellement j'ai un un affûteur très pratique car il a les angles de 20 degré et deux face, une pour vraiment rattraper le fil et l'autre pour aiguiser , au cas où je met le lien où j'ai acheter le miens
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Et voilà !

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Message  Brase d'Anjou Mer 12 Oct 2022 - 21:18

Merci ! Je conserve le lien bien au chaud  Les couteaux de Nico!  1003197484
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Message  LachambreN Lun 24 Oct 2022 - 11:26

Lame forgée en acier carbone finition brut de forge
émouture creuse, trempe à l'huile.
manche en hêtre échauffé stabilisé  Razz

Les couteaux de Nico!  Img_2019Les couteaux de Nico!  Img_2018

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Message  natalefr Lun 24 Oct 2022 - 11:34

cheers

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Message  stéphane Lun 24 Oct 2022 - 12:02

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Message  william1941 Lun 24 Oct 2022 - 13:57

Bel outil.
Ne coupe pas le fil (Ni du couteau, ni du forum)
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Message  LachambreN Lun 24 Oct 2022 - 21:04

Merci à tous 🙏

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