Re: Mettre ses tabacs au four

franck friboulet Mer 26 Oct 2016 - 15:58

Le coup de la cloche au soleil, tu aurais pu nous la sortir avant cette été, maintenant on est obligé d'attendre 2017. Sad

bebert Mer 26 Oct 2016 - 16:01

Je viens à peine de revenir, faut bien que je ménage un peu mes effets .................. Twisted Evil

demangep Mer 26 Oct 2016 - 16:14

bebert a écrit:Et si certains sont sceptiques, je peux le comprendre

pour moi non..du tout, parce que tu es un fumeur avec beaucoup d'expériences .

bebert Mer 26 Oct 2016 - 16:38

Merci

Ludoc Mer 26 Oct 2016 - 17:27

Une revue de qualité, pour un membre qui n'en semble pas moins pourvu !
Sans remettre la véracité de tes propos en doute mais plus pour être sûr de pas regretter d'y faire passer une boîte entière, je veux bien profiter de ta proposition. Very Happy

Clod46 Mer 26 Oct 2016 - 19:03

C'est un sujet sur lequel nous avons souvent débattu ici, notamment sur ke fil relatif au Capstan Original Navy Cut.
Et

Invité Mer 26 Oct 2016 - 19:34

Vous pouvez faire confiance à Bébert, c'est un pro.

Invité Mer 26 Oct 2016 - 20:12

Et tu as essayé avec du brun?

l'Ankou Mer 26 Oct 2016 - 20:36

jdescolas a écrit:En effet, je passe certain tabac au four.
Ce conseil vient d'un amateur qui me vendait une pipe, au passage il m'explique que les Virginia prennent un bouquet et une amplitude si on les passe au four..

J'ai donc acheté 2 nouvelles boites de Capstan bleu, et hop, au four 6h à 80°, mon four ne descend pas en dessous, car l'autre possibilité c'est 8 heures à 60°.
Pour cela ne PAS OUVRIR LA BOITE, on la met directement dans le four; le mien à une sonde thermique, (Madame en à besoin pour la pâtisserie), après 6 heures je sors la boite, (je la laisse refroidir dans le four).
et le lendemain mon tabac à vieilli de 20ans.

Depuis je passe aussi le Full Virginia et le Navy Rolls de Dunhill.

NE PAS LE FAIRE AVEC LES ARO....

Pour les amateurs de mélanges Anglais, il y a sur les net des tabac "vintages", de l'époque Murray, Era.
Je viens de recevoir aujourd'hui le Nightcap et le Royal Yacht, pour ce dernier que je connais très bien, ce n'est pas du tout le même tabac... il est plus souple plus onctueux, le latakia est discret.
Je comprend mieux pourquoi il y a eu débat lorsque Dunhill est passé chez les scandinaves (Orlik je crois).
A part la boite qui est la même, le tabac n'est vraiment pas le même.

Sérieusement? J'essaierai! c'est vrai que l'idée de laisser la boîte fermée est plutôt bonne, sinon ça doit devenir vachement sec Razz

PAT 1er Mer 26 Oct 2016 - 22:02

Merci Bébert pour cet excellent retour d'expérience. Je pense que je vais tenter le coup en suivant tes recommandations à la lettre. Pour l'utilisation du four ce sera en l'absence de madame Very Happy

Asmascega Mer 26 Oct 2016 - 22:13

l'Ankou a écrit:c'est vrai que l'idée de laisser la boîte fermée est plutôt bonne, sinon ça doit devenir vachement sec

Ça je confirme: une fois une boîte de Capstan encore scellée que je chauffais au four s'est ouverte toute seule durant la cuisson. Le tabac était tellement sec qu'il suffisait de le toucher pour qu'il tombe en poussière... pale

Clod46 Mer 26 Oct 2016 - 22:54

Asmascega a écrit:
l'Ankou a écrit:c'est vrai que l'idée de laisser la boîte fermée est plutôt bonne, sinon ça doit devenir vachement sec
Ça je confirme: une fois une boîte de Capstan encore scellée que je chauffais au four s'est ouverte toute seule durant la cuisson. Le tabac était tellement sec qu'il suffisait de le toucher pour qu'il tombe en poussière...

Jamais eu de problème à 60/65° pendant 6 heures. Van Hove proposait une "cuisson" à plus haute température.
Dans le fil sur le Capstan il y a pas mal d'infos données par les uns et les autres. Jez vous engage à les lire aussi Very Happy

Des retours d'expérience des uns et des autres intéressants.

bebert Jeu 27 Oct 2016 - 0:21

arôme a écrit:Et tu as essayé avec du brun?

A mon sens pas d'intérêts, en effet les bruns que nous fumons, Semois, scaferlatti et autres, ont déjà fait l'objet d'un cuisson ou d'une torréfaction, voire d'un fumage (toscani ou cimette toscani, qui sont des plants de Kentucky fumés, plus légèrement, comme les latakiés).

Donc....

Par contre les incorporer dans un mélange, comme une épice, là je dis pas ... Very Happy

Harmoblues Jeu 27 Oct 2016 - 0:21

demangep a écrit:
bebert a écrit:Et si certains sont sceptiques, je peux le comprendre

pour moi non..du tout, parce que tu es un fumeur avec beaucoup d'expériences .

+1 ! Je te crois sur parole !

Bourrac Dim 27 Sep 2020 - 21:34

J'ai testé la mise au four d'une boîte de DeLuxe Navy Rolls. Le résultat m'a beaucoup plu !
Du coup je louche vers d'autres boîtes...

Est-il possible de mettre au four ce type de boîte ? En enlevant le couvercle plastique bien sûr...

Mettre ses tabacs au four - Page 2 Dan-to10

Je me demande car l'opercule souple façon Ricoré est très fin, résiste-t-il à la pression de la boîte chauffée ?
Quelqu'un a essayé ?

Invité Dim 27 Sep 2020 - 21:51

Rien ne t'empêche de le passer au four dans une autre boîte. Perso, j'ai arrêté ce genre de cuisine, pas du tout à mon goût. Mélanges latakié persos perdant leur caractère, devenant fades après passage au four et Va toujours piquants après le même traitement. Mais fais toi ton avis, tu trouveras peut-être ça très bien.

Bourrac Dim 27 Sep 2020 - 22:22

Oui, je serai sans doute parfois déçu Rolling Eyes

, mais ma question était purement technique : ce type de boîte mince résiste-t-il à la pression intérieure pendant la cuisson, comme une boîte ronde plate Peterson ou Dunhill par exemple, sans exploser ?

Octave a écrit:Rien ne t'empêche de le passer au four dans une autre boîte.

J'ai lu qu'il valait mieux une boîte scellée ? Pour éviter le dessèchement ?

natalefr Lun 28 Sep 2020 - 7:38

Bourrac a écrit:Oui, je serai sans doute parfois déçu , mais ma question était purement technique : ce type de boîte mince résiste-t-il à la pression intérieure pendant la cuisson, comme une boîte ronde plate Peterson ou Dunhill par exemple, sans exploser ?

La différence est le joint
Les boites traditionnelles ont un joint comme les pots type "bonne maman" donc l'air et les vapeurs s'échappent donc après on a le vide
Dans les canettes tu risque l'explosion vu que tu n'a pas de soupape (joint) elles sont étanches au 100%

Bourrac Lun 28 Sep 2020 - 10:08

D'accord. Je ne la passerai donc pas au four.

Merci Natale ! Smile

Brase d'Anjou Lun 28 Sep 2020 - 16:48

Ce sujet est très intéressant et plein de conseils.

Merci Bourrac d'avoir déterré ce fil

la chose Dim 16 Juil 2023 - 10:17

[Mode fossoyeur activé]

Bonjour amis de la volute!
Cette technique intrigue fortement le smicard sans cave que j'incarne.
Petite question probablement stupide mais bon. Le type de four; chaleur tournante, grill; à une incidence su le procédé?

Bonnes pipes!

natalefr Dim 16 Juil 2023 - 10:38

la chose a écrit:[Mode fossoyeur activé]

Bonjour amis de la volute!
Cette technique intrigue fortement le smicard sans cave que j'incarne.
Petite question probablement stupide mais bon. Le type de four; chaleur tournante, grill; à une incidence su le procédé?

Bonnes pipes!

Pas de grill ! Tu vas bruler le tabac

la chose Dim 16 Juil 2023 - 10:53

Merci, je ne pourrais donc pas tester cette technique...

natalefr Dim 16 Juil 2023 - 10:57

la chose a écrit:Merci, je ne pourrais donc pas tester cette technique...

Il faut couvrir le tabac (un plat ou une feuille d'alu) comme ça le rayonnage du grill n'impacte pas directement le tabac

la chose Dim 16 Juil 2023 - 10:58

Donc je mets La boite scellée en papillote par exemple?

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